CATEGORY · 品类裁定
为什么叫脱醇葡萄汁，不叫酒
脱醇之前，它是酒——完整发酵，酒体、单宁、陈酿一样不少。
脱醇之后，酒精含量 0.0%，风味、香气、口感都还在。
0.0%酒精含量
0.5%法定无醇阈值
0.01–0.05%典型残留区间
33类 · 注册商标
成分决定归属
01
它还是不是酒？
脱醇之前，它是酒——完整发酵，酒体、单宁、陈酿一样不少。脱醇之后，酒精含量 0.0%，风味、香气、口感都还在。它还是不是酒？路径上说是，成分上说不是。
02
两条路，两个阵营
主张「主张叫酒」
可以沿用酒的价格体系、渠道、包装、货架与消费场景。短期最省事，代价是永远活在酒的标准之下。
主张「主张叫汁」
承认它不再是酒，重新建立一个品类。短期要自己开货架，长期拥有定义权。
03
我们的裁定
我们叫脱醇葡萄汁。名字里不带「酒」字。我们叫脱醇葡萄汁。这不是措辞偏好，是品类归属的判断。
04
三条理由
成分决定归属
酒精含量 0.0%。这是结果，不是主张。叫什么不会改变杯子里有什么，只会改变你站在哪一边。
我们要的是增量，不是酒的存量
蹭酒的货架，客户就会拿酒的标准来比，我们永远是「差一点的酒」。独立品类才有独立标准——定义标准的人，天然是品类的第一。
不成为酒精的入口
酒不是万恶之源，但它非常有潜力把人导向万恶之源。我们不希望任何人因为我们的产品，把这一杯当成酒精的入口、当成成瘾性消费的阶梯。
05
这堵墙的意思
这堵墙的意思，不是把酒推开，是让人不再瞭望。一个决定不喝的人打开我们的瓶子，看到的是葡萄汁——他不需要动用意志力。
06
我们不反酒
我们不反酒。原料来自酒庄，渠道与酒商重叠，我们照常打交道。净化不是断交——是提供一个更好的选项，站在货架上，让人有的选。我们不劝任何人改变自己的选择。我们只保证：当一个人决定不喝的那一刻，面前有一杯配得上场合的东西。
07
关于那个数字
标注 0.0%。真实残留通常在 0.01%–0.05% 之间，低于法定无醇阈值 0.5% 一个数量级。我们不藏这个数字——愿意说出来的边界，才是真的边界。